Fisk

Eksempler
på menuer
og buffeter.
MIN. 25 PERSONER

Sammen skræddersyer vi det perfekte arrangement, men her er en smagsprøve og forslag på, hvad vi kan tilbyde.


 

Forslag 1/
3 retters menu.
pris:​ 995 kr. pr. person

Velkomst på terrassen: 
1 glas Cava med hyldeblomst eller hyldeblomstsaft

 

3 retters menu:

Forret:
Årstidens ovnbagte fisk, serveret med fennikel, jordskok og glaskål med sauce af appelsin og basilikum. 

Hovedret:
Oksemørbrad med bagt kartoffel med timian og salvie, rødbeder og skozonerrøder og nedkogt okseglace.

Dessert:

Crepes Suzettes med karamelliseret orangesauce, appelsinskal og vanilleis.

 

Forslag 2/
Buffet.

pris:​ 1.045 kr. pr. person
Velkomst på terrassen: 
1 glas Cava med hyldeblomst eller hyldeblomstsaft

 

Buffet:

Forret:
Islandsk, rimmet laks med mozzarella og og pesto

Hovedret:

Kalvemørbrad med knuste rosmarinkartofler.

Bulgursalat med tørrede frugter og pinjekerner.

Abrikosfarseret bryst af perlehøne på grøntsagspuré. 

Appelsinsalat med blegselleri og grøn piment. 

Coleslaw med gulerødder og hvidkål. 

Dessert:

Trifli med årstidens bær og frugter. 

 

 

Du er meget velkommen til at kontakte os, hvis du har spørgsmål, ønsker eller andet, vi kan være behjælpelige med.


Vi ser frem til at byde jer velkommen på Lynæs Kro.

hummer